منبع پروتئین کم چربی

منبع پروتئین کم چربی

پروتئین یک ماده مغذی و مهمترین ماده سازنده عضلات بدن انسان است که هم منبع گیاهی و هم منبع حیوانی دارد.

پروتئین برای رشد و ترمیم کلیه بافت ها، و بسیاری از عملکردهای دیگر از جمله تشکیل هورمون ها و آنزیم ها، ضروری است. کمبود پروتئین منجر به مختل شدن عملکرد طبیعی بدن می شود.

غذاهایی که منبع خوبی برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن انسان هستند شامل:

لوبیا، عدس، ماست، شیر، پنیر، نخود سبز،

آجیل، غلات سبوس دار، کره بادام زمینی،

تخم مرغ و قارچ های سفید

 سینه مرغ، ماهی تن و گوشت گاو از منابع حیوانی پروتئین هستند.

مقدار مصرف روزانه

مقدار مصرف روزانه پروتئین برای بیشتر افراد ۵۰ گرم در روز در نظر گرفته می شود که در صورت فعال بودن باید مقدار بیشتری پروتئین مصرف کنند.

سینه ی مرغ منبع پروتئین کم چربی

گوشت مرغ از نظر پروتئین منبع غنی پروتئین است، اما اگر به دنبال یک منبع پروتئین کم چربی گوشتی هستید سینه ی مرغ می تواند گزینه ی مناسبی باشد. پروتئین موجود در گوشت مرغ تاثیر مطلوبی در رشد و توسعه عضلانی دارد.

پروتئین مرغ شامل هشت اسید آمینه ضروری و مقدار نسبتا کم، چربی است. چربی موجود در مرغ عمدتا از نوع اشباع نشده می باشد که بدن را در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند.

مرغ منبع بسیار خوبی از نیاسین (ویتامین B3) است  که به سوخت و ساز بدن کمک می کند.

 ویتامین B6 موجود در سینه ی مرغ در تقویت سیستم ایمنی بدن و نگهداری سطح قند خون تاثیر دارد.

 بیوتین (ویتامین B7) موجود در سینه ی مرغ، به رشد سلولها کمک می کند و ویتامین B12 در سلول های عصبی و نگهداری سلول های قرمز خون نقش دارد.

 مرغ همچنین حاوی آهن است که برای حمل و نقل اکسیژن و رشد سلولها مهم است.

اگر احساس افسردگی میکنید خوردن گوشت مرغ سبب افزایش سطح سروتونین در مغز شده و به بهبود روحیه کمک می کند..  

مصرف یک کاسه بزرگ از سوپ مرغ به علت وجود اسید آمینه تریپتوفان در آن، به شما احساس آرامش می دهد.